小时候吃的炒菜都有一种莫名的香味 ， 让人食欲大开 。 秘诀其一是用柴火烧菜 ， 其二就是用猪油炒菜 。 现在一个人住 ， 想念家乡的味道 ， 就只能自己动手熬制猪油 ， 以解思乡之愁 。

原材料：猪板油、少许盐、水

做法：

1、将猪板油洗净沥干水分 ， 切成小块备用

2、锅中加入少许水 ， 烧开后将猪板油放进去 ， 记得要经常翻动 ， 防止粘锅

3、等熬干水分出油后 ， 开小火慢慢熬制 ， 期间需要不停翻动 ， 等油渣开始变黄、变干 ， 就可以将熬好的猪油过滤保存

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