做法

1、碗里打入两个鸡蛋 ， 加一点盐后打均匀；热锅到冒烟 ， 加入食用油 ， 再烧30秒 ， 下鸡蛋液；让蛋液向四周均匀扩散 ， 翻身 ， 铲成小块后出锅备用；黄秋葵清洗干净后切成小段；

2、继续把锅子烧热 ， 再加一点点油 ， 下黄秋葵翻炒几下；边炒边慢慢加完半碗左右的水；

3、加入盐和生抽调味；淋上香油即可出锅了 。

蚕豆炒鸡蛋

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