三叔公介绍：黑木耳 ， 又名黑菜 ， 桑耳、木茸等 ， 因形似耳 ， 加之其颜色为黑褐色而得名；口感清脆鲜美、滑嫩爽喉 ， 因其蛋白质含量高达10.6克堪比动物食品 ， 故有素中之荤的美誉 。 黑木耳还含有丰富的钙、磷、铁、烟酸、维生素B1/B2和粗纤维等微量元素 ， 具有滋补润燥、滋肾养胃、清肺益气、补血活血和镇静止痛等功效；它还具有一定吸附能力 ， 有清涤胃肠和消化纤维素的作用 ， 因此黑木耳又是纺织、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品 。 此外研究发现 ， 黑木耳还一种特殊功效：可化解体内结石 。 因为黑木耳中含有发酵素和植物碱 ， 能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌 ， 并催化体内结石、润滑管道、促使结石排出 。 因此 ， 专家建议：患有体内结石的病人 ， 不妨每天有意识地吃上1－2次的黑木耳 ， 这样不但可以缓解病人的疼痛、恶心及呕吐等症状 ， 甚至还可以使人体内的部分结石自然消失 。 俗话说：每逢佳节胖三斤 ， 在刚刚过去的新年期间 ， 亲是否跟我一样 ， 顿顿都大鱼大肉吃成圆球了呢 ， 哈哈：反正我是了；所以年过完了 ， 咱也得让肠胃好好清理休息了 ， 来点素口解腻又清肺润肠的美食如何~~~

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