很多外乡人也许对陕西滋卷并不是很了解 ， 其实滋卷又名菜卷 ， 可素可荤素 ， 一般都喜欢以粉条 ， 莲花白 ， 韭菜等青绿鲜菜为常见 。 也可以素菜中伴以肉末 ， 因人而异！那怎么做滋卷呢？西安唯典小吃培训中心小编就是吃着滋卷长大的 ， 现在与大家分享下妈妈制作的流程 ， 让我们一起回忆下儿时的美好记忆吧！

材料：面粉 500g、温开水 300g、肉馅、韭菜、粉条、食用油、食盐、五香粉、鸡精

1.和面 ， 取面粉于和面盆中 ， 用碗兑半碗水 ， 右手拿水碗 ， 慢慢倒入盆中 ， 一边倒 ， 一边把面粉搅成絮状 。

2.把搅成絮状的面揉成面团 ， 蒙上盖布在盆里上饧发 。 饧发的时候准备馅料

3.锅里水烧开 ， 粉条煮一下泡软 ， 控干水 。

4.韭菜摘干净 ， 洗净晾干切小段 。 粉条切小段 。

• 1岁女童食用野蘑菇险丧命，医生提醒：这些“民间鉴毒法”不可信
• 民间老人常说夏吃瓜，入夏就要多吃4种瓜，凉血去火对身体好！
• “中国特色肿瘤”的单纯化疗时代或将终结
• 你知道看甲亢、甲减，除了去内分泌科，还能去这些特色门诊吗？
• 民间行医多年的老郎中，4个治病秘方，仅用2剂，病症全除！
• 一味民间草药：虎狼草，外用敷一敷，是治跌打损伤、风湿骨痛良药
• 一年试用期满，刘峰任陕西省中医药管理局局长
• 民间传言，高尿酸的人不宜喝醋？真正要注意的，是哪些食物？
• 刚刚！陕西这支应急救援队奔赴青海震区?！
• 陕西籍，身家千亿，年仅50岁！贝壳老总左晖因病去世