《本草拾遗》:“补骨髓,利五脏六腑,利关节,通经络结气,明耳目,健人,少睡,益心力,壮筋骨 。 ”甘蓝性平、味甘,养胃和中,强壮筋骨 。

甘蓝含丰富的维生素,其中大量的维生素U是防治溃疡病的主要成分 。 甘蓝中丰富的纤维素类可分解糖类,对糖尿病的治疗有所帮助 。

甘蓝中的钙质很容易被吸收,对预防老年人骨折有好处 。

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