它是菜也是药,清明前后,南方必吃这美味,祛湿散寒,错过等一年!

每年的清明节 , 人们都喜欢用艾草来制作各种美食和糕点 。 因为清明前后的艾草长得最好 , 也是最香最嫩的时候 , 用它做出来的食品有种特殊的香味 , 营养价值也非常高 , 所以备受众人喜欢 。

其实 , 艾草是属于野菜的一种 。 以前在田埂和路边都随处可见 , 但现在却很难看见找寻 , 连菜场也没卖的 。 找不到新鲜艾草 , 可以在网上购买艾草粉来做 , 这样更方便 。 不光是青团 , 用它做出来的馒头卷不仅味道好 , 绿白相间的外观看起来也特别清新养眼 。

| 网红咸蛋黄肉松青团 |