1、腐竹提前用冷水泡发 。

2、黑豆提前浸泡、洗净 。

3、黑豆倒入砂锅 ， 加入适量冷水 ， 大火煮开 ， 小火慢炖30分钟 。

4、腐竹洗净 ， 切小段；枸杞子稍稍冲洗一下备用 。

5、黑豆炖至豆皮涨开 ， 倒入腐竹 。

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