此后 ， 糕点师傅依据当年军旅厨师的制作方法 ， 用面粉、白糖、猪油 ， 再加以桂花、青红丝等几十种辅料 ， 制作出了真正的大救驾 。 这种扁圆状的糕点 ， 是用油酥出来的 ， 形成了内外几十层酥脆的薄皮 ， 内陷中还有冰糖、菊脯核桃仁等衬料 ， 吃起来 ， 脆而不硬 ， 油而不腻 ， 清香爽口 。 圆圆金黄且层层焦酥香甜的大救驾就成了招待来宾、馈赠亲友的佳品 。

大救驾不但有其优良的品质和独特的风味 ， 而且还具有保质期长、便于携带、使用方便的优点 ， 它既可以摆上高档餐桌 ， 又可以作为日常使用的早点或夜宵 ， 还可以作为旅行途中的便餐 。

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