----【零味精料理】自家制爽口弹牙贡丸//----

平日在家吃面多数都会到冻肉店买猪肉丸、牛丸、贡丸等来拌面吃 。 我最爱吃贡丸 ， 喜欢它够爽口及有些肉质有些似牛筋丸那种粗糙感 。 但可惜大部分市面买到的肉丸 ， 大部分都有加入防腐剂、猪肉香精、磷酸盐及味精等等 。 磷酸盐的味道太浓 ， 未煮都觉得那味道很难闻 ， 吃得多都恐怕会有致癌物 ， 少吃为妙 。 除非大家到面档买贵2-3倍自家制作 ， 每日新鲜做的肉丸 ， 就有保证无添加剂 。

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