4、凉的花生去皮 ， 花椒辣椒捞出来控干冷冻（可以继续用来炒花生） 。

5、花生用厨房巾吸水 ， 分装四份 。

----想吃麻辣花生：用这个方法不会让你失望//----

6、分好的花生入冰箱冷冻（随时吃随时拿出来进行第二步加工） 。 冷冻至少一夜 ， 花生一包大概300克左右 。

7、冷油下花生 ， 加热过程中要不时的搅拌 ， 防止花生沾锅的地方糊 。

8、待花生全部浮起并且颜色微黄干松时捞出来 。

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