代谢致癌?其实不相关
近日,有传言称“补充叶酸会增加乳腺癌风险”,但事实并非如此。
西安交通大学附属第一医院肿瘤学王健生教授介绍,临床中导致乳腺癌发生的原因,并不十分明确。
早在1989~1990年,美国哈佛大学医学院等机构的研究人员,收集2000余例受试者服用复合维生素的情况、家族史、身高、体重、生育和月经等情况。研究组通过分析后,未发现以叶酸为代表的B族维生素与乳腺癌发生风险之间存在长期相关性。
不仅如此,中国科学院上海生命科学研究院王慧研究组的研究揭示,适量的叶酸(153微克/天~400微克/天)摄入能够降低乳腺癌发生风险,对于习惯饮酒的女性的作用更为显著。 这一成果发表在国际期刊British Journal of Cancer(《英国癌症杂志》)在线上。
补充叶酸 方法有两种
叶酸是一个较为笼统的称呼,包含了天然食物中所含的“叶酸盐”和营养补剂中所含的“叶酸”。由于人体不能自己合成叶酸,所以需要通过天然食物(50%可被吸收,但可直接被利用)和营养补剂(85%可以被吸收,但需要通过肝脏转化成叶酸盐才能发挥生理作用)来补充。
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