秋冬季节最强补铁的食物是什么?一周只需吃1次,孩子聪明又活泼( 二 )
猪肝里面含有丰富的铁元素 , 营养价值较高 , 是最理想的补血佳品之一 。 而且具有补肝明目 , 养血 , 营养保健等作用 , 可用于治疗血虚蒌黄 , 夜盲 , 目赤 , 浮肿 , 脚气等症 。 猪肝中所含有的维生素A能够十分有效的维持人体的正常生长和生殖机能 , 平时多吃猪肝可有效地增强免疫力 。 而且西红柿的营养价值也很高噢!西红柿中含有丰富的胡罗卜素 , 维生素C和B族维生素等 , 被称为神奇的菜中之果 。
西红柿特有的"西红柿素",有抑制细菌的作用 , 西红柿里的苹果酸 , 柠檬酸和糖类有助消化 。 西红柿中富含的维生素A原在人体内转化为维生素A , 能促进骨骼生长 , 对防治佝偻病 , 眼干燥症 , 夜盲症以及某些皮肤病有良好功效 。 如果小孩有轻微的缺铁 , 会导致生长发育慢 , 运动能力差 , 免疫力低 , 食欲下降 , 而且容易得口腔炎 。 严重缺铁的话 , 会影响孩子神经系统的发育 , 对孩子的认知力 , 学习力和运动力都会有不良影响 。 话不多说 , 大家来看看我是怎样做西红柿猪肝粥的吧!
猪肝一块 , 西红柿2个 , 大米250克 , 姜一小块 , 葱花少许(不喜欢吃葱的可以不要)
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