家常菜酸笋焖鸭 ， 比啤酒鸭简单 ， 还好吃开胃下饭

----家常菜酸笋焖鸭 ， 比啤酒鸭简单 ， 还好吃开胃下饭//----

美食酸笋焖鸭

准备一只鸭子 ， 剁成小块儿 ， 把剁好的鸭子冷水下锅 ， 水开后煮五分钟捞出 ， 放入盆中 ， 清水冲洗干净 ， 准备把姜切片 ， 蒜头切块儿 ， 酸笋切丝 ， 葱切段 ， 野山椒切斜段 ， 红泡椒切斜段 ， 起锅烧油 ， 放入鸭肉 ， 把鸭肉爆香炒干水分 ， 倒入白酒 ， 下入姜蒜 ， 炒出香味 ， 出锅备用 。

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