老干妈怎么做才好吃(二)( 二 )

老干妈怎么做才好吃(二)

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二、聊完了素菜 , 是时候加点荤了——老干妈豆豉蒸鸡腿

材料:鸡琵琶腿三只(去骨):320g , 老干妈豆豉辣酱:一勺 , 洋葱:80g , 小葱:一根 , 蒜:三瓣 , 姜:10g , 耗油:一勺 , 生抽:半勺 , 糖:半勺 , 白酒(料酒):一勺

1.鸡腿洗净去掉多余脂肪 , 去骨

2.用叉子或牙签给鸡腿肉正反面扎洞 , 方便入味