多油加糖是油焖笋的秘诀 ， 只是我太大意了 ， 忘了笋已经不新鲜的事实 ， 想着已只留笋尖 ， 是已嫩得能掐出水的尖尖了 ， 就没有焯水 。 结果 ， 这笋的苦涩并没有减轻 ， 咬起来虽然清脆鲜嫩 ， 恰似春天万物发出的嫩芽被掐掉的感觉 ， 却又伴随口腔一阵接一阵的麻麻的感觉 ， 真是个痛并快乐着 。

----一碗腌笃鲜 ， 可以慰风尘//----

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