感谢邀请！

炒粉条 ， 必须要焯水了 ， 这是没有疑问的 。

东北盛产土豆 ， 所以剩余的土豆大多用来加工土豆粉条 ， 粉条也是餐桌上不可或缺的一道主要食材 。

----炒粉条怎么制作 ， 需要先焯水吗？//----

东北冬季天气寒冷 ， 绿色蔬菜无法种植 ， 所以前些年运输不方便 ， 冬季多以白菜 ， 土豆 ， 粉条 ， 豆腐 ， 酸菜 ， 萝卜为主 ， 所以对些食材做的菜 ， 比较拿手 ， 现在运输业发达了 ， 冬季不缺少新鲜蔬菜了 ， 但那些吃习惯了的老几样冬季仓储菜 ， 还是离不开餐桌 ， 也能把简单的食材 ， 做出不同的花样 。

• 夏季养生|夏季脚气反复发作，怎么办？脚上感染真菌后，怎么治才能根除？
• 年轻人爱吃盐的重口味该怎么治？
• 养生|胃酸过多怎么办？不妨试试6个方法，或能帮你缓解胃酸问题！
• 胃炎、胃溃疡，反酸灼痛，反复发作怎么办？中医好帮手
• 催眠药怎么选？最长能用多久？收下这份用药手册
• 没有纯正的减肥心，怎么都不能减肥成功
• 家养猫咪会缺乏牛磺酸吗？猫咪牛磺酸怎么补充？
• 门诊遇到「硝苯地平 + 氨氯地平」联合降压的患者，怎么办？
• 有的人耳屎干燥，有的人耳屎湿润，是怎么回事？哪种更健康？
• 近一半人都会有的鸡皮肤，到底要怎么解决？