它种类多样化 ， 分别有“净茶”、“菜茶”、“饭茶”、“米骨茶”、“烳米茶”；除了净茶外 ， 一顿完整的擂茶应有配菜和米饭或炒米 。

擂茶主料是大米、糙米或炒米、炒小麦 。

配菜有 黄豆、赤小豆、树菜、韭菜、香菇、豌豆、芥蓝、荞头、大葱、蒜、萝卜干、虾米（或虾仁）燕麦等 。

----有一种健康文化 ， 叫揭西擂茶//----

• 57岁、55岁，再上太空，是什么造就了中国航天员不老的健康密码？
• 健康|女子意外确诊甲状腺结节，是“生姜”惹的祸？医生辟谣，说出实情
• 健康|常吃螺蛳粉会致癌？医生辟谣：螺蛳粉真正的危害是这些
• 健康|吃得不多却还是胖？看是否为脾虚问题，不可盲目减肥，养好脾即可！
• FDA新手课堂：FDA设备和放射健康中心的组织架构之一
• 养生|吃饭如何才能七分饱？7个方法帮你控制食量，避免健康问题！
• 健康|脂肪肝总是来势汹汹？医生：这些“护肝秘诀”，不妨一一照做！
• 四川内江东兴区成功创建省级健康促进区
• 医疗|长期染发会致癌吗？提醒：一种染发剂与癌症相关，学会4个技巧
• 有的人耳屎干燥，有的人耳屎湿润，是怎么回事？哪种更健康？