黄酒为什么走不出长三角？( 二 ) 摘要：黄酒

周景良曾把父亲收藏的一百多张绍兴黄酒酒票，集结出书《醪海遗帧——周叔弢先生藏酒票》，后又撰写回忆文章《我父亲和酒》，谈到了新中国成立前，他父亲所参加的宴席上是喝黄酒的，至少在北京、天津一带，这好像形成一种规矩或惯例。

他父亲周叔弢是位政治家、实业家，在生活中颇有情趣。酒类中，周景良的父亲最喜欢的是绍兴黄酒，他认为黄酒的品格在一切酒中为最高，只觉得黄酒香气高雅、醇厚。在几十年间，凡在宴会上喝了黄酒，周叔弢必把酒票保存下来。有时还附上一纸，写下他的感想。久而久之，酒票竟积存了105张。酒票，是在纸上印有酒庄字号、地点、主人名姓、分号地点等情况，封酒坛时，把酒票叠小，放置坛口处，再用泥封口，可说是一种老式的防伪措施。这105张酒票中，有88张都写到造酒运售往北方和闽、广的情况。