黄酒为什么走不出长三角?

摘要:黄酒 , 确实已经是绍兴的一张文化名片 , 未来它是否可以成为长三角的文化名片之一?

黄酒为什么走不出长三角?

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江南湿冷时节 , 邀几个朋友 , 温一壶绍兴黄酒 , 慢慢地喝上一个钟头 , 这是不少长三角人的享受 。 对黄酒这款承载着人文情结的产品 , 有人提出了异议:这酒只是你们江南人喝的吧?未必 。

中国科学院地质研究所研究员周景良 , 祖籍安徽 , 天津长大 , 北京工作 , 这辈子没有到过绍兴 , 也从不嗜酒 。 多数时候 , 他的独子在晚上8点左右来看望他 , 斟满一小盅黄酒 , 父子俩在客厅品着酒 , 聊聊天 。 但是 , 这位鲐背之年的老先生却对绍兴黄酒情有独钟 , 回忆从小跟随父亲一起喝酒的情形 , 对绍兴黄酒的品质赞不绝口 。