河南烩面详细做法,非常好吃,做给老公吃,每次汤都不剩一点( 二 )
3、把香菜和蒜苗洗净切碎 , 海带丝洗净备用 。 把准备好的羊肉和羊脊骨放在清水中泡血水 , 捞出洗净 , 接着放入锅里煮 , 大火煮开转小火 , 锅里的汤汁变得浓白 。 就可以把羊肉捞出来晾凉 , 然后切成大一点的片 。
4、在一个干净的大碗里面加入盐、味精、蒜苗、香菜和芝麻油 , 接着倒入已经煮开的羊汤 , 倒入辣椒油 , 不喜欢吃辣的人可以不放 。
5、起锅烧火 , 锅里加入清水 , 水开以后 , 把已经做好的烩面扯开放入锅里 , 煮熟后加海带丝 , 鹌鹑蛋和羊肉烩一下 , 捞出来放入碗中 , 浇上调好的汤汁 , 就可以吃了 。
【3】制作小贴士
煮面的时候千万不要在煮羊肉的汤里煮面 。
羊肉烩面营养很高 , 可以滋阴补肾驱寒 , 而且很好吃 。
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