2、当然 ， 黑木耳本身并没有什么不好 。 跟其他食物一样 ， 作为多样化食谱的一部分 ， 喜欢吃就吃吧 。

查证者：云无心 | 食品工程博士

最近有媒体报道了中科院苏州医工所与英国牛津大学合作的一项研究 ， 宣称在东北黑木耳中发现了抗癌基因 。 黑木耳历来被当做一种“健康食品”甚至“功能食品” ， 这个发现似乎为它的“功效”提供了“科学依据” 。 那么 ， 我们可以多吃黑木耳来防癌抗癌了么？

一、研究到底说了什么？

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