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熟加工：

1.将木炭点火 ， 温度升至300*C时 ， 将烧着的木炭倒在用锡纸包的鸽子表面 ， 烤制30分钟取出 。

2.将锡纸剥开串上签子 ， 放在烤炉烤25分钟 ， 刷复合调味上桌时搭配孜然粉、辣椒面各10克 ， 辣椒酱20克蘸食即可 。

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