跟鸭子、兔子作为某区域偏好食材不同的是 ， 鸡可是全中国的人民都爱吃 。

----云南通关鸡怎么做？//----

从南到北 ， 从白条鸡到大盘鸡 ， 鸡也有九九八十一种做法 。 其中 ， 光云南 ， 就能做出七七四十九种吃法 。

云南通关鸡就是其一 ， 其实就是黄焖通关鸡 ， 在云南特别是滇西 ， 很有些名声 ， 号称滇西一只鸡 。

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