----凉拌藕片 焯水时需要加入“它” 藕片清脆又好看//----

然后就是凉拌藕片的步骤：

第一步：清洗莲藕 ， 这个时候就需要注意 ， 在清洗的时候先把莲藕的两头切了 ， 然后削皮冲洗 ， 再切成片即可（这个时候有人就会问该选九孔的还七孔的莲藕？小编告诉大家当然是选9孔的 ， 因为比较脆）

第二步：浸泡藕片 ， 这个时候就需要加入一些醋 ， 加醋的目的就是防止藕片氧化变黑 ， 还能去掉一些异味 。

第三步：准备一些蒜末、辣椒、生姜、大葱黄瓜、香油、食盐、鸡精 ， 然后制作藕片调料 ， 这个就是小火加热翻炒即可！

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