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在农村这块神奇的地方,很多时候,一些不起眼的角落往往就藏着一些让你意想不到的美味。就像图中的这位小伙子一样,本来是来田里干活的,却在劳作的时候意外的发现了田边一种野草,这种野草乍一看是没什么特点的,然而却是一种非常不错的野味,不仅好吃还有很好的功效,到底是啥呢?
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原来小伙发现的这种野草,就是鱼腥草,应该有很多小伙伴都认识的吧?毕竟是一种挺常见的野草。
鱼腥草,又叫做狗心草、折耳根、狗点耳,是一种乍一看很普通的野草,多见于比较潮湿的草堆之中。这种野草最大的特点,就如其名字一样,会散发出一种鱼腥味的味道,如果无法接受这种味道的话,就会觉得有点恶心;但是吃起来却意外的非常美味,就像“水果之王”的榴莲一样。
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小伙子的这次意外发现,自然是不会错过的,在干完农活之后,就开始来挖掘这些鱼腥草了,毕竟发现的鱼腥草数量还挺多的,挖走的话也足够做成一道美食来享用了。
【 小伙|小伙到田里干活,却意外的发现了一种野味,可以用来凉拌或者炒菜】说到鱼腥草的吃法,其实也挺多种的,最常见的应该就是凉拌了,用其他的食材还有各种调味料,拌在一起之后做成的美食,吃起来酥脆可口,而且味道鲜甜,十分的不错。
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不过呢,小伙子这次要做的鱼腥草美食,就不是凉拌了,而是打算用炒菜的方式来制作,配上腊肉来做,据说味道会非常不错,不知道大伙有没有尝试过呢?小伙子经过一番挖掘之后呢,已经是弄到了足够多的量了,就直接拿到附近的小溪里面清洗一下上面的泥土,这样带回去之后就可以省去清理的步骤,直接开始烹饪了。
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当然了,鱼腥草除了食用的价值之外呢,它还具有药用的功效,用中医的角度来说的话,其味辛,性寒凉,归肺经;有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食等功效;并且现代药理实验表明,鱼腥草确实具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。所以说,鱼腥草是一种非常不错的药食两用的野味来的。不知道大伙有没有品尝过这种神奇的野味呢?
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