北方人吃火锅必点的4样菜，南方人有些从没见过，这下长见识了( 四 ) 北方人吃火锅必点的4样菜

第三种就是牛骨髓。这个菜在东北是非常受欢迎的，但是在我们的南方很多人一辈子都没有吃到过。他们最多就是吃猪骨头里面的筒骨，而且最重要的目的还是喝骨头汤，吃骨头只是顺带的。这里我们就不得不佩服东北人的彪悍，他们吃的骨头是牛骨头，但他们吃的却是里面的骨髓，是那种不带骨头的那种骨髓哦。这种骨髓从牛骨头那里取出来之后，整齐装盘，吃的时候只要稍微烫一下就可以了，吃起来非常的爽滑，就连火锅汤都变得更加好吃了。

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第四种就是玉米面。这是东北火锅里面的最常见的，跟我们平常吃土豆条或者粉条有点类似。这个玉米面颜色非常的好看，金灿灿的，口感也是十分的嫩滑，很有弹性，好多东北人在吃火锅的时候没有点玉米面，那种感觉就好像少点什么。