考虑到之后还要配蘸料吃 ， 肉馅在此处的调味偏淡 ， 可以根据个人口味来增加盐和酱油的量 。

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取一块肉馅 ， 按扁成饼状 ， 将鹌鹑蛋放在中心 ， 用肉馅慢慢包裹起来 ， 然后均匀蘸上面包糠 。

小贴士：为保证鹌鹑蛋都被包裹上而不“露馅” ， 一开始可以多取一些肉馅 ， 收口处也要格外注意哦 。

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