----炒白菜其实也有秘方 ， 下锅之前 ， 这一步很关键 ， 炒好吃着比肉香！//----

一般人在炒白菜的时候 ， 总是把白菜清洗干净 ， 切好之后就直接放在油锅里面开始炒了 ， 其实在下锅之前还需要多加一个步骤的 ， 首先我们要把白菜清洗干净 ， 然后要把他的菜包还有菜叶分离 ， 因为只有这样才能够保证我们炒出来的白菜口感是一致的那么在炒白菜之前就是要把这样的一个白菜给焯水了 ， 我们在焯水的时候其实也是要注意的因为白菜帮子都是比较硬的所以说我们在焯水的时候 ， 要先把我们切好的白菜放在锅里面焯烫30秒左右 。 然后再放白菜叶子再焯烫10秒钟左右就可以捞出来了 。

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