年后更馋这菜了 ， 好看又好吃 ， 待客宴请倍儿有面子 。 过节我家餐桌上少不了的就是糖醋丸子 ， 比糖醋鱼好做味道还不差 ， 糖醋丸子是一道色香味俱全的特色传统名菜 ， 属于鲁菜系 。 此菜做法虽然简单 ， 可也是需要用心 。 所有材料洗净 ， 青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块 ， 葱切段、蒜头拍碎备用 。 将丸子放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份 ， 锅中留少许油爆香葱段及蒜头 。 随后将青椒片、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻 ， 再加入糖醋酱以及扬丸拌匀 ， 最后加入少许太白粉水炒匀成薄芡即可 。 下面就来看看具体做法吧 。

糖醋丸子

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