年后更馋这菜了,好看又好吃,待客宴请倍儿有面子
年后更馋这菜了 , 好看又好吃 , 待客宴请倍儿有面子 。 过节我家餐桌上少不了的就是糖醋丸子 , 比糖醋鱼好做味道还不差 , 糖醋丸子是一道色香味俱全的特色传统名菜 , 属于鲁菜系 。 此菜做法虽然简单 , 可也是需要用心 。 所有材料洗净 , 青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块 , 葱切段、蒜头拍碎备用 。 将丸子放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份 , 锅中留少许油爆香葱段及蒜头 。 随后将青椒片、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻 , 再加入糖醋酱以及扬丸拌匀 , 最后加入少许太白粉水炒匀成薄芡即可 。 下面就来看看具体做法吧 。
糖醋丸子
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