悉尼科技大学：健身营养品可能会损伤大脑健康图片来源：NeuroscienceNews.com营养品

----悉尼科技大学：健身营养品可能会损伤大脑健康//----

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营养品，作为人类身体欠缺及损失的营养成分的补充，其目的是为了提供人类缺乏的营养。近日，一项由悉尼科技大学（University of Technology Sydney）研究人员发表在Toxicology in Vitro（IF：3.105）的医学研究指出，流行的蛋白补充剂L-正缬氨酸（L-Norvaline），会损伤大脑健康。

人类食物中的蛋白质含有氨基酸，食物在肠道消化时氨基酸会释放出来，被身体用来制造新的蛋白质。除了编码用于蛋白质合成的20种蛋白质氨基酸之外，还存在数百种其他天然存在的氨基酸，称为非蛋白原氨基酸（NPAAs）。 NPAAs通过其在蛋白质合成或其他代谢途径中模拟蛋白质氨基酸的能力而具有毒性，并且一些植物利用该特性来抑制其他植物的生长或杀死食草动物。 L-正缬氨酸是一种NPAA ，被广泛用于健身补充剂的成分，可作为膳食补充剂随时购买，保健品商家认为该物质能促进锻炼和帮助恢复的化合物。