3、预防阿尔茨海默症

在发酵过程中 ， 腐乳会产生丰富的B族维生素和氨基酸 。 经常食用具有预防恶性贫血和老年性痴呆的作用 。

4、降血脂和抗癌

----腐乳是“垃圾食品”？下面5点养生功效 ， 让你不再错失这一人间美//----

豆腐乳的表面覆盖有一层红色成分 ， 是一种叫红曲的天然添加剂 。 红曲是一种天然的血脂清除剂 。 豆腐乳含有丰富的大豆异黄酮 ， 能有效预防和抑制白血病 ， 具有抗肿瘤的作用 。

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