1.将藕清洗干净去皮 ， 切成薄片 ， 放在凉水中浸泡20分钟左右

2.将山楂清洗干净 ， 两头去掉 ， 然后将山楂拦腰切成两瓣去掉核

3.锅内加入清水烧开 ， 将藕片加入焯1分钟左右捞出备用

4.另起锅 ， 加入山楂和冰糖 ， 加入适量清水 ， 水以没过山楂多一点即可 不要太多

5.将山楂煮至软烂 ， 汤汁变得十分浓稠即可

6.将焯过的藕片加入到山楂中 ， 拌匀即可装盘 ， 放凉后食用味道更佳哦

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