6点防癌,人人可做到!如何吃出健康,吃走癌症?( 三 )
如果是深绿色和橙黄色蔬菜则适当加热有利于类胡萝卜素的吸收 。 特别是那些质地较为结实的蔬菜 , 生吃时其中的营养成分和保健成分难以充分释放出来 。
4、粗粮每天都吃点
最好安排在晚餐
正常人吃的频率以两天一次为宜 , “三高”人士可一天两次 。
粗细搭配1:1:2
研究发现 , 饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜 。 从营养学上讲 , 与其单独吃玉米、小米、大豆 , 不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用 。
肉、蛋则是粗粮的最好搭档 , 能起到营养互补的作用 。
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