美国癌症研究协会曾明确表示：没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症 。 但是6点防癌 ， 却是人人可做到的！如何吃出健康 ， 吃走癌症？现在跟51养生网小编一起来看下吧！

1、就着葱蒜来吃饭

专家指出 ， 大蒜素有抗氧化作用、可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关 。 有研究表明 ， 多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60% 。

大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素 ， 而且非常不稳定 ， 一旦遇热很快会失去作用 。 因此最好将大蒜碾碎生吃 ， 或剁成蒜泥放在凉拌菜中 。

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