【步骤】

1、红椒半个洗干净切片 ， 两个鸡蛋打散 ， 儿菜掰好 ， 洗干净切片 。

2、儿菜加入食用盐 ， 焯水后出锅备用 。

3、铁锅热油 ， 倒入大蒜煸炒出香味 ，

4、倒入鸡蛋液煸炒成型 。

5、倒入儿菜煸炒均匀 。

6、放入红椒煸炒至断生 。

7、撒入食用盐和鸡精 。

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