在肉泥里面加入耗油少许 ， 五香粉 ，

姜末 ， 料酒 ， 搅拌均匀 。

----过年招待客人选这道菜 寓意十分的美好//----

煮好的鸡蛋捞出来 ， 过一下凉水 ，

过了凉水的鸡蛋更方便剥壳 。

将鸡蛋全部剥好备用 。

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