想吃“驴打滚”不用买,自己就能做,简单三步,特别适合过年吃( 三 )
----想吃“驴打滚”不用买 , 自己就能做 , 简单三步 , 特别适合过年吃//----
第二步 , 面团蒸好之后就可以拿出来 , 在面团表面撒上一层黄豆粉 , 然后把砧板洗干净并且擦干 , 把面团放在砧板上用擀面杖擀成片状 。 这时候就可以把煮熟了的紫薯拿出来 , 剥好皮然后也用擀面杖擀碎 , 然后再往紫薯里面放入一点牛奶搅拌 , 并加入一点黄油和白糖 , 放牛奶主要是为了增加紫薯的粘性 , 这样做出来的紫薯馅口感会更好 , 不会使紫薯馅变得很干 。
第三 , 在面皮上面放入准备好的紫薯馅 , 铺均匀之后就可以卷起来 , 然后用刀切成一小段一小段就可以了 , 驴打滚就制作完成了 。
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