比一般面包要韧一些,弹性超好,蛮奇特的( 二 )
比起蛋糕 , 面包更不容易吃厌 。 初时多试些方子 , 一个合适的方子可以用来做多种变化 。
我们一起来玩小面包 。 甜味面包虽然好吃 , 但我更喜欢咸味的 , 培根奶酪很过瘾 , 方子中蛋清含量很高 , 口感比一般面包要韧一些 , 弹性超好 , 蛮奇特的 。
----比一般面包要韧一些 , 弹性超好 , 蛮奇特的//----
用料:
A.面团:高粉200克 , 细砂糖15克 , 盐3克 , 蛋清70克 , 酵母3克 , 水50克 , 黄油15克;
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