2.锅里放水 ， 加肥肠、姜片、料酒、大料香叶 ， 大火煮开后 ， 去浮沫

3.转中小火将肥肠煮熟捞出冷却备用

4.大蒜切片 ， 辣椒切段去籽 ， 肥肠切为滚刀块

5.炒锅上火放油 ， 油热后放入蒜片、辣椒段、花椒 ， 小火炒至变色

6.再倒入大肠 ， 加糖及盐翻炒 ， 等肥肠入味即可出锅 。

二、蒜泥白肉

----吃货们有福了 ， 这几道味道鲜美的菜肴 ， 一定让你馋涎欲滴//----

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