如何选酸奶?大医生:看这3个数字就够了,不花冤枉钱!( 三 )
关注“蛋白质”:
购买酸奶 , 请您关注食品标签当中的“蛋白质含量” , 一般酸奶中的蛋白质含量在10%-12% , 有少量高品质酸奶甚至可以达到15%;建议您各位要尽可能挑选高蛋白质、低碳水化合物和低脂肪的酸奶;增加蛋白质的摄入 , 为身体保驾护航 。
建议您可以选择这两种酸奶:
“传统老酸奶”很靠谱:
如果您细心观察超市的酸奶货架 , 不难发现“传统老酸奶”的价格不是很高 , 传统老酸奶是一种固态酸奶 , 它是一种直接将酸奶倒入瓷器或者玻璃器皿中直接发酵而成的酸奶食品;其实它很健康 , 也很推崇您喝 , 因为这样制成的酸奶中没有加任何凝固剂 , 这种凝固过程是牛奶蛋白质的一种“特殊凝固状态” 。
除此之外 , 老酸奶中含有较少的食品添加剂 , 奶类品质较高 , 生产时间到销售时间的间隔较短 , 奶类食品的新鲜程度和营养价值均比较高 。
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