生活友人|今天教大家做一道椒麻鸡,麻麻辣辣的太下饭了,准备2个大鸡腿
今天下午一条劝大家不要眨眼了的话题上热搜了 , 确实一眨眼国庆中秋双节小长假已经就剩下一天了 , 接下来我们好好珍惜这一天的假期吧 。 这不现在又到了晚饭时间了 , 又要发愁晚上吃点啥呢?翻了翻家里的冰箱 , 发现里面还有两个大鸡腿和一些辣椒 , 那晚上就来做一道下饭菜椒麻鸡吃吃吧 , 味道非常棒 , 下面我们就来看看具体是怎么做的吧 。
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所需食材:鸡腿 , 生姜 , 葱 , 料酒 , 蒜子 , 青辣椒 , 小米椒 , 辣椒面 , 白芝麻 , 胡椒粉 , 生抽 , 老抽 , 陈醋 , 白糖 , 盐 , 鸡精 , 麻油 。
【制作步骤】
第一步:用刀把鸡腿切开 , 然后把鸡腿里的骨头去除掉 , 准备一个锅 , 锅里放入适量清水 , 然后凉水放入刚刚除去掉骨头的鸡腿肉 , 然后把生姜切成片 , 切好放入锅里 , 把葱清洗干净后切成段 , 切好后放入锅里 , 然后锅里再放入一点料酒去腥 , 然后盖上锅盖开中火煮半个小时 。
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第二步:时间到揭开锅盖 , 把煮熟的鸡腿肉用凉水冲洗一下 , 冲洗好后沥干水分放案板上 , 然后用刀把煮好的鸡腿肉切成小块 , 切好后放入一个空碗里备用 。
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第三步:然后我们另外准备一个小的空碗调一下料汁 , 把蒜子切成蒜末 , 切好放入碗里、把小米椒切成圈 , 把青辣椒切成小块 , 切好后都放入碗里 , 然后碗里放入一勺辣椒面、放入一勺白芝麻、碗里放入一点胡椒粉 , 然后锅里倒入一点食用油 , 开大火把油烧热 , 油热后浇碗里 , 然后碗里放入一勺生抽、放入一勺老抽、然后碗里放入一勺陈醋、放入半勺白糖、碗里放入一勺盐、放入一点点鸡精、碗里倒入一点麻油、然后倒入一点清水 , 用勺子搅拌均匀备用 。
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第四步:把搅拌好的料汁倒入装有鸡腿肉的碗里 , 然后用筷子搅拌一下 , 搅拌均匀后就可以开吃了 。
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【生活友人|今天教大家做一道椒麻鸡,麻麻辣辣的太下饭了,准备2个大鸡腿】这样椒麻鸡就做好了 , 看完教程是不是发现做法非常简单?这样做出来的鸡腿肉肉质非常鲜嫩 , 浇上料汁后吃起来特别有味道 , 麻麻辣辣的吃起来太爽了 , 这道菜太下大米饭了 , 看完教程如果你也想吃的话快动手试着做一下吧 , 好了今天这道椒麻鸡就分享到这里了 , 我们下道美食见 。
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