银耳 。 银耳作为生活中常见的一种菌类食物 ， 营养价值非常高 ， 而且还具有“平民燕窝”的美称 ， 对于女性朋友来说 ， 坚持食用 ， 还可以起到美容抗衰老的效果 。
但是 ， 我们所购买的银耳 ， 一般都是干的 ， 在食用时 ， 需要经过泡发处理 ， 但是一定要注意 ， 像一些隔夜泡制的银耳 ， 也是最好不要食用 。
因为这种泡发时间过长的 ， 会滋生大量的细菌、病毒 ， 从而对身体造成不利的影响 ， 所以说 ， 像一些隔夜的银耳 ， 一顿吃不完也是最好扔掉 ， 为了健康着想 ， 可别舍不得 。
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