芋儿烘焙|简单快速，千层起酥馅料十足，大人孩子馋哭了，榴莲酥的懒人做法榴莲酥是时下比较受宠的网红甜品

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榴莲酥是时下比较受宠的网红甜品，其外酥里嫩，糯糯的口感，加上榴莲特殊香味让很多人爱上这一口。榴莲酥来自泰国，是泰国的传统美食，近年来由于泰国旅游热的兴起，榴莲酥也逐渐被中国人接受。榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，色泽金黄特别有食欲。女儿每次回家必点这甜点，不管是作为下午茶还是早点，都超级美味，她一口气能吃6个。

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很多人爱吃榴莲酥，可是因为酥皮做工复杂让人不敢轻易动手制作。做过酥皮的人都知道，这酥皮做法其实就是“叠被子”的做法，需要将油皮包住油酥，反反复复的“叠被子” ，而且每叠一次还得醒发15分钟，这样才能做出层层分明，而又薄如蝉翼的千层起酥。制作起来相当麻烦又费时。所以，别说不会做，就算会做的人，实在馋了也选择买着吃。但是买着吃怎么能过瘾呢？

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甜品店一个榴莲酥居然10元钱一个，要想吃过瘾，一次吃10个怕也止不住，虽说享足了口福，吃得却让人心疼呀。几次挣扎甜品店门外，强忍榴莲酥的诱惑后决定自我救赎。既然“叠被子”麻烦，何不用现成的蛋挞皮做呢？蛋挞皮就是现成的千层酥皮呢，蛋挞皮还不用自己做，直接网购，一个挞皮5毛钱，不仅可以自制榴莲酥好，蛋挞，还能做苹果酥等，最关键的是不用和面，简单零失败，烘焙小白也能一次成功。甜品店一盒榴莲酥60元，自制一盒6个，成本不过20元，而且做出来一点也不比甜品店里的差。最关键的是美味零添加。

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今天就给大家分享这道“蛋挞皮版榴莲酥”做法，味道超赞，烤好后香味都把邻居家小孩馋来了。这个榴莲酥做法超级简单，保准你一看就会，外酥里嫩，香甜拉丝，好吃到爆。简单快速，整个制作过程30分钟不到，简单零失败，全家都爱吃。

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【榴莲酥】
食材：葡式蛋挞皮8个， ,榴莲果肉140克，芝士碎100克，黑芝麻少许，蛋黄一个。

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做法步骤
1.蛋挞皮提前从冰箱取出，室温解冻，皮微微发软即可。接着把榴莲去掉果核，用勺子把果肉碾碎，压成榴莲泥。

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2.把榴莲果肉用勺子装到蛋挞皮里，不用装的太慢，以免烤的时候流出来。

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3.果肉上面再撒上少许的芝士碎。一点点即可，多了也会影响口感。

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4.把蛋挞皮像包饺子那样捏一下。摆放在垫了油纸的烤网上。长帝空气炸烤箱提前180度预热5分钟，然后将烤网放入烤箱中层。