默默学健康|每天早上吃一点点，不上火还养阳气！，90岁国医大师吃了40年的它俗话说

俗话说， “早上吃姜，赛过人参汤” 。但是有人问道：姜是热性驱寒之物，应降温才对，怎反倒是吃姜呢？

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《伤寒论》中提出， “阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷” 。也就是说，人体的阳气极易外散，体内的阳热虚少，易生寒生冷。

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不妨自测一下，看看你是否中招：
◎空调病：动不动就感冒发烧、头晕头痛，关节疼痛◎体虚水肿：易水肿，小肚腩、大象腿遮不住，瘦不下来◎宫寒痛经：经期疼痛难忍，手脚冰凉，小腹胀痛◎精神差：体虚易疲劳，夜晚睡不安稳，白天没精神◎皮肤差：频繁冒痘，肤色暗沉无色

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所以也就不难理解，秋季吃温性的姜刚好可以温补身体、化除淤寒。
现代研究表明生姜能促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃，止痛，温热身体的作用。
但姜本身有辛辣味，单独吃极易上火，很多人对姜都望而却步。与此相对，醋泡姜则是一个不错的选择。
其实， “醋泡姜”之说在民间早已流传已久。电视台曾专门报道，北京国医大师路志正健康长寿的秘密，就是吃这醋泡姜。
每天3片醋泡姜，虽然路老已99岁高龄，但身体依然硬朗体检表明他“90岁的年纪， 40岁的身体” 。

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醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，提升肝阳之气，常吃醋泡姜不仅能驱散寒气，还能养胃、减肥、防脱发。 ”
醋是收敛的，可以收敛姜的生发之气，让原本辛散的姜变得平和起来，姜温阳的性质还在，却避免了上火。更可以：
健脾胃，散寒湿：
脾胃是人的后天之本，食物吃进来，需要脾胃的运化，将精微物质输布给身体，为身体带来足够的能量，人的先天就像一罐子煤气，只能省着用，但是可以把脾胃来调好，用后天来养先天。
脾胃阳气充足，运化食物的动力就充足，阳气充足，人的湿气寒湿也就散的快，就像是太阳出来了，云开雾散，山岚间的湿气也不复存在一样。身体里的小太阳振奋了，才有力量去祛除湿气。

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活血化瘀，更燃脂瘦身：
醋中含有醋酸，不仅可以抑制脂肪合成，还有助于脂肪的燃烧，特别是内脏脂肪的减少。而姜呢，生姜中有很多姜辣素，可以抑制脂肪的囤积，人们用小白鼠做实验，发现姜辣素可以抑制脂肪囤积和血糖上升。
这样一想，醋泡姜简直是双剑合璧，斩断脂肪的能力倍增啊。
难怪我最近吃醋泡姜之后，到了中午都不觉得有那么饿了，姜让人胃口大开，而每天早餐都固定几个内容，并没有增加饭量，血糖上升的缓慢，饱腹感增加了。
补肝阳：
中里巴人认为：醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
怎么做呢？国医大师的醋泡姜做法
关于醋泡姜的做法，网上流传的有很多版本，今天给您介绍路老家的做法。做醋泡姜非常关键的一点就是一定要选择仔姜，就是嫩姜。老姜口感不好，吃起来打渣，另外还会比较辣。
1.选用嫩一点的姜切薄片，撒上适量的盐腌制一晚。