猪猪王者|简单炒一炒,上桌连盘子都舔光,它被称为“自然消化剂”对胃很好
水萝卜最多的季节 , 粉色的皮 , 白色的瓤 , 吃起来水嫩肉多、清脆甘甜、微辣 , 我们都是当成水果来吃 , 吃完饭后来一个脆爽舒服 。
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现在看到有卖水萝卜的 , 也是会经常买来吃 , 既可生吃 , 也可以熟吃 。 水萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素 , 抑制胃酸过多 , 促进消化帮助胃蠕动 , 促进新陈代谢 , 还可以解毒 , 老爸的胃不是很好 , 每次胃酸的时候都会吃上一个水萝卜 , 看来还是很有作用的 。 水萝卜不但对胃好还能保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害 , 可以促进肝气循环 , 舒缓肝郁 。 水萝卜有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用 , 还有抗病毒的作用 , 很适合春天 。 今天这样简单的一炒 , 味道鲜美 , 下饭好吃 , 上桌连盘子都舔光 。
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材料:水萝卜 , 五花肉 , 葱 , 姜 , 盐 , 生抽 , 花生油 。
做法:
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1 , 水萝卜洗净切片 , 五花肉切片 , 葱姜切丝备用 。
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2 , 锅里加入花生油 , 入葱姜炒香 。
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3 , 倒入五花肉小火煸炒 , 出油 。
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3 , 倒入1勺生抽煸炒上色 。
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4 , 倒入切好的水萝卜片 , 大火煸炒均匀 。
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5 , 加少许盐调味 , 加盐要最后再加哎 , 不然煞出水分 , 影响口感 。
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6 , 翻炒均匀 , 关火即可 。 水萝卜的水分较多 , 不可小火慢炒 , 那样水分炒出来就不脆不好吃了 , 要大火煸炒 。
7 , 出锅装盘 , 脆嫩微甜的炒水萝卜出锅 , 经常吃对身体很好哦 。
峰儿话语:
【猪猪王者|简单炒一炒,上桌连盘子都舔光,它被称为“自然消化剂”对胃很好】1 , 炒水萝卜一定要大火快速煸炒 , 不然水萝卜水分大 , 炒出水就不好吃了 。
2 , 水萝卜不管是凉拌还是炒 , 都最好是后放盐 , 这样可以缓解水分的析出 , 口感脆嫩好吃 。
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