茶叶|常饮茶是一种坏习惯,茶其实是一种有慢性毒性的药物。
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几千年发展以来 , 我们习惯了喝茶 , 是出于修身养性及保健方面的考虑 , 我们谈论茶的时候除了色香味的感官体验之外 , 我们还会探究茶叶的养生作用 。
殊不知 , 中国人讲究物极必反 , 任何事物都有两面性 , 喝茶在益于身心的同时 , 还是有危害的 。
中国历史上有很长的饮茶纪录 , 已经无法确切地查明到底是在什么年代了 , 但是大致的时代是有说法的 。 并且也可以找到证据显示 , 确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的 。
最早认识到饮茶有害是在唐代 。
古代的医药学家对茶叶的认知 , 超乎我们想象的理性 。 比如:
陈藏器(唐)认为:茶 , 苦寒 , 久食 , 令人瘦 , 去人脂 , 使人不睡 。 饮之宜热 , 冷则聚痰 。
首先他注明了茶的属性为:苦寒 。
然后他认为长期服用可以令人瘦 , 去人脂 , 使人不睡(可见体痩脂少的人就不能饮用) 。
最后他认为茶应该热饮 , 冷饮则有“聚痰”的副作用 。
——在这最早的 , 简短文本中 , 我们也能体察出作者是在理性地对待茶的功效与毒副作用 。
到了明代 , 李时珍在《本草纲目》中不但用自己的亲身体验详尽地论述了饮茶的功效与毒害 , 而且还对当时民众的饮茶风气进行了批判 。
下面将他的论述做一个现代版的阐释 , 我们就能清晰地解读出李时珍笔下的厚重与精诚 。
一、茶的性质李时珍认可前人的结论 , 写到:“茶苦而寒 , 阴中之阴 , 沉也 , 降也 , 最能降火” 。
茶作为人们日常生活中的最佳饮品之一 , 我们也经常听到这样一些评论 , 喝对茶更有益身体健康 。 喝茶 , 要讲茶道 , 还要将体质 。 每个人的体质不同 , 适宜的茶也不同 , 茶也分寒性与热性 。
二、饮茶利弊首先 , 时珍认为:“火为百病 , 火降则上清矣” 。
既然茶是一种性质苦寒的药物 , 那么针对“火”的情况 , 可谓锤鼓相应 , 因此时珍说:“若少壮胃健之人 , 心肺脾胃之火多盛 , 故与茶相宜 。 温饮则火因寒气而下降 , 热饮则茶借火气而升散 , 又兼解酒食之毒 , 使人神思爽 , 不昏不睡 , 此茶之功也 。 ”
紧接着笔锋一转 , 时珍立即指出了一组极不适合饮茶的人群 , 这类人群的特征是“虚寒及血弱之人”——用现代语言来表达 , 就是免疫力低下和肠胃功能不调的人群——这类人群如果饮用茶叶 , 就会造成严重的毒副作用:
“饮之既久 , 则脾胃恶寒 , 元气暗损 , 土不制水 , 精血潜虚;成痰饮 , 成痞胀 , 成痿痹 , 成黄瘦 , 成呕逆 , 成洞泻 , 成腹痛 , 成疝瘕 , 种种内伤 , 此茶之害也”
——用现代语言来表达 , 大意为:
长期饮用茶叶 , 将造成消化道功能紊乱和免疫力下降而导致一系列的疾病 , 这些疾病有:
常见疾病:①痰饮(这里的痰饮主要是指因消化道功能紊乱而造成的痰多 , 比如食道返流症)
②痞胀(指胃脘部的胀痛感)
③痿痹(因免疫低下而造成的四肢酸痛或乏力)
④黄瘦(皮肤暗黄 , 体重减轻)
⑤呕逆(呕吐)
⑥洞泻(慢性腹泻)
⑦腹痛
⑧疝瘕(疝气或腹部隆起的其他非实质性的包块)
⑨种种内伤 , 此茶之害也 。
之后 , 李时珍意犹未尽 , 批判道:“民生日用 , 蹈其弊者 , 往往皆是 , 而妇妪受害更多 , 习俗移人 , 自不觉尔 。 ”
李时珍还引用了苏轼的话:“(茶能)除烦去腻 , 世故不可无茶 , 然暗中损人不少 。 空心饮茶入盐 , 直入肾经 , 且冷脾胃 , 乃引贼入室也 。 惟饮食后浓茶漱口 , 既去烦腻 , 而脾胃不知 , 且苦能坚齿消蠹 , 深得饮茶之妙 。 古人呼茗为酪奴 , 亦贱之也 。 ”
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