养生七月谈|空腹到底不能吃什么？有4种食物真的不能吃我们经常会听到“空腹不能吃香蕉”、“

我们经常会听到“空腹不能吃香蕉”、“空腹不能喝牛奶”的传言，空腹到底不能吃什么？哪些是谣言？今天我们就来看看空腹饮食的真相。
空腹一般是指胃内的食物全部排到十二指肠内，即胃排空状态，一般在饭后4-5小时。

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空腹饮食的8个真相
传言1：空腹食用苹果、橘子等酸的水果会使胃内酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹胀反酸等不适，甚至会导致胃炎和胃溃疡。
真相：患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人，因胃酸分泌过多，空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。
但对一般人来说，空腹适量食用不会造成太大的问题。酸橘子含有机酸，但不酸的橘子则含量并不高。另外可以空腹吃的水果还有苹果，特别是早上起床后可空腹吃一个苹果，果糖很快转化为葡萄糖，被人体吸收，约半小时就能感觉精力充沛。
此外，空腹吃苹果还可使胆汁分泌流动，不让胆汁在胆囊里聚集时间过长，防止胆结石，另外，每日早晚空腹吃一个苹果，还可治疗大便干燥。

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传言2：空腹不能吃含糖高的食物，常吃含糖高的食物会导致血糖快速升高，甚至因此导致眼病。
真相：对胰岛功能正常的人来说，吃进去的糖基本都能被分解处理掉，所以—般不存在问题。糖尿病患者由于胰岛功能存在问题，建议谨慎食用，且空腹时最好不要只吃富合碳水化合物的精白米面，以免影响血糖控制。

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传言3：空腹不能吃香蕉，香蕉含有有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
真相：香蕉含镁并不高，不必担心高镁血症。每百克香蕉含镁为43克毫克，一个正常成年人即便是一次进食200克，其镁的含量约为86毫克，也仅为日推荐膳食摄入量的1/4 ，不大可能引起高镁血症。

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传言4：空腹不宜喝牛奶，豆奶空腹喝牛奶时，牛奶中富含的蛋白质等营养物质会产能或随排泄物排走，影响营养养摄入。豆奶也是同样的道理。
真相：健康人空腹喝并不存在蛋白质浪费的问题。人体的供能物质主要是血糖和肌糖原等糖类物质，只有体内糖类物质供能不足时才会消耗蛋白质，而牛奶中不光有蛋白质，还有丰富的乳糖。需要注意的是乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。

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传言5：空腹不宜饮酒
真相：白酒空腹饮酒会刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外。人空腹时血糖较低，此时饮酒，会出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感，严重者会发生低血糖昏迷。

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【养生七月谈|空腹到底不能吃什么？有4种食物真的不能吃】传言6：柿子含有大量的单宁、胶质等成分，空腹食用容易形成结石，引起胃部不适。
真相：柿子中含有较多的柿胶酚,单宁酸和胶质,这些物质遇到一定的胃酸会形成不溶性沉淀。空腹吃柿子,胃酸浓度相对较高,就会使那些沉淀物质凝成大块,易诱发胃石症。其症状为上腹部不适、隐痛、恶心等。常见的并发症有胃黏膜糜烂、溃疡出血，严重的可致胃穿孔及腹膜炎，胃石进入肠道还可能引发肠梗阻。