张琴琴|平底锅10分钟，解馋还顶饱，真香，三天两头我就做此早餐吃( 二 ) 三天两头我就做此早餐吃

4、看水分收差不多了，可以适当的淋少许的油，然后将蛋液沿着四周淋入，依然小火，撒入香葱末和少许的芝麻，等蛋液凝固就可以了。
下面这个是【煎饺抱蛋】和馄饨抱蛋做法是一样的，但是吃起来口感会有些不同，时间也会稍微多一点，也是我家儿子三天两头喜欢吃的早餐，分享出来大家一起学学看吧，真的不难，一出锅全家都是抢着吃的节奏，每次我至少要做三盘才过瘾。
用到的食材：饺子适量，鸡蛋一粒，盐少许辅料：黑芝麻少许，香葱少许
详细步骤请看下面：
1、在多功能锅的平底盘用上开小火刷油，然后将饺子放入，让底部稍微煎下定型（没这个锅用平底锅更方便）
2、接着开大火加入到饺子一半高度的水，盖盖子焖煮到水分差不多刚了（这样是让饺子内外都完全熟透）
3、然后淋少许油，将鸡蛋加盐打成蛋液淋上去，依然小火煎至蛋液凝固，撒入黑芝麻和香葱颗粒即可
小唠叨：无论是煎饺抱蛋还是馄饨抱蛋，前提第一步一定是要稍微将底部煎定型然后加入少许的水焖煮透，不要马上放水，否则底部容易糊。
2、在倒入蛋液的时候请小火，因为蛋液是很容易熟的，所以火太大容易糊底。
3、香葱和芝麻都是抱蛋的绝配，一定要撒一些，不但很有食欲，而且营养更丰富，吃起来也更香，卖相也是好极了。
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