布丁爱生活|教您做高颜值早餐，色香味俱全，10分钟搞定，1个鸡蛋1包面用面条做美食

用面条做美食，怎样做出叫好叫座的美味？
【布丁爱生活|教您做高颜值早餐，色香味俱全，10分钟搞定，1个鸡蛋1包面】面条是家庭厨房不可少的食材，它是除米饭外的第二种主食。一根根小小的面条，可水煮、可炒食，还能变着花样做各式各样的高颜值美食。无论哪一种烹饪手法，只要方法恰当到位，在厨师的精心烹制下都是不可多得的美食，不但颜值担当，而且营养美味。没有哪一种最好吃，也没有哪一种最差，口味因人而异罢了。

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做美食，单一的食材总显得有点单调乏味，不足以吸人眼球，没有吃的欲望，怎么办？在厨师们的眼中，没有差食材，只有做不好的美食。就算是不起眼的食材，经过厨师们的手总能做出不一样的"有品有味"的美食，这其中有两个很关键的因素，食材搭配和烹饪技法。因此，要做好面条美食，不仅要掌握烹饪方法还要注意食材的搭配，对于任何美食的制作都适用，融会贯通。

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生活中，面食吃得最多。每次上早班，如果来不及做早餐，一把面条两个鸡蛋就能从容对付。水煮，油煎，亦或是炒面，都能信手拈来，这其中有一道是我非常喜欢的，它就是【银丝鸡蛋饼】。这是一道高颜值早餐，好看好吃营养丰富，特别是我家小孩喜欢吃。它的制作非常简单，煮熟的面条油煎成圆饼状，打入鸡蛋做凝结剂，蛋液成型面条也煎好了。十分钟就能搞定，适合喜欢做早餐的宝妈们。

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---【美食食谱-银丝鸡蛋饼】---
食材清单-面饼一个，鸡蛋一颗，油盐各适量
辅助器具-东菱早餐机一台（适合各种快手早餐的制作）---【烹饪步骤】---
①准备所需食材-买的生面饼，不是方便面哟，满足一个人的食量。如果没有面饼，也可以用普通面条代替。鸡蛋一颗，是高蛋白的来源，给早餐补充营养绰绰有余。鸡蛋打入碗中，加适量食盐，鸡精，一点油，用筷子搅散至蛋清和蛋黄充分融合即可。面饼和鸡蛋的量可以按人口数适量增加。

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②锅内加入足量的清水，水开后，下入面条，加一勺油和食盐（保证面条爽滑不粘连，平时煮面条也能这样做）。煮到面条断生即可，捞出用凉水浸泡凉透（可以保证面条劲道口感），沥干水分装碗。

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③起锅，开中火烧热，加一层薄油。稍微晃动一下锅身，让油都能润满锅底。加入适量面条，锅比较小，面条不要放多了。倒入蛋液，煎到蛋液凝固后就翻一面再煎，微微焦黄出香味后即可盛出。趁热切成小块，吃的时候蘸点番茄酱或辣酱，味道好极了，小孩非常喜欢吃。

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---【烹饪参考】---
①做这道【银丝面饼】非常简单，不需要多少功夫，厨房小白都能较快掌握，适合喜欢厨艺的朋友。对于家里有不爱吃早餐的小朋友，宝妈宝爸们不妨做给孩子吃，好看好吃营养丰富，十分钟就能搞定。