健康食膳美食|养生汤分享：鱼翅鲨鱼骨汤、冬瓜肉末汤、美味疙瘩汤的做法鱼翅鲨鱼骨汤

鱼翅鲨鱼骨汤

文章图片
澳洲金钩翅：3个、鲨鱼骨：4片、元贝：3个、凤爪：3只、鸡胸肉：1块、龙骨：若干、盐：适量、香菜：适量、水：适量
步骤详解
1澳洲金钩翅提前两天泡发，泡发方法：将金钩翅隔水蒸10~15分钟，会缩成一块，再用冷水放冰箱泡两天即可。每天换两三次水，如水变混浊即需换水。
2准备好食材，泡发好的金钩翅，鲨鱼骨，元贝，鸡胸肉，清洗干净备用。
3凤爪，龙骨清洗干净，飞水备用。
4将凤爪，龙骨，元贝放入砂锅中，大火烧开，文火煮30分钟，做高汤底。
5加入金钩翅，鲨鱼骨，文火煮30分钟。
6鸡胸肉切块，飞水后加入汤中，煮10分钟。
7加盐，加香菜，完工，金钩翅鲨鱼骨汤，浓浓的汤汁，色香味俱全！
冬瓜肉末汤

文章图片
冬瓜：1斤、猪肉：4两、葱：几根、淀粉：5勺子、料酒：2勺子、生抽：2勺子、盐：2勺子、花生油：3勺子
步骤详解
1冬瓜洗干净切薄片
2葱肉葱洗干净剁碎，加入2勺料酒， 2勺生抽1勺子盐， 1勺子油， 5勺淀粉拌均匀
3锅放入冷水，用勺子把肉馅一个个弄到锅里
4依次放完
5倒入冬瓜盖上盖子滚几滚
6最后加入盐，煮熟即可装盘
美味疙瘩汤

文章图片
番茄：一个、鸡蛋：两个、面粉：80g、葱：适量、油：适量、盐味精：适量
步骤详解
1准备所需食材
2鸡蛋打散，番茄切碎，葱切成葱花
3锅里热油倒入鸡蛋
【健康食膳美食|养生汤分享：鱼翅鲨鱼骨汤、冬瓜肉末汤、美味疙瘩汤的做法】4把鸡蛋炒散成小块
5鸡蛋匀一边，番茄过油
6把鸡蛋番茄炒匀
7倒入两大碗水煮汤
8面粉倒入适量水沿着一个方向快速搅散
9直到搅到盆里没有面粉都成小块的面块
10汤开之后把面疙瘩倒入锅里搅散
11煮至差不多加入葱花和盐味精调味
12一碗美味的疙瘩汤就可以了
13特别美味的汤，管饱还不腻，夏天可以变着花样天天吃。 #鲨鱼#冬瓜#骨汤收藏
步骤详解
1冬瓜洗干净切薄片
2葱肉葱洗干净剁碎，加入2勺料酒， 2勺生抽1勺子盐， 1勺子油， 5勺淀粉拌均匀
3锅放入冷水，用勺子把肉馅一个个弄到锅里
4依次放完
5倒入冬瓜盖上盖子滚几滚
6最后加入盐，煮熟即可装盘
美味疙瘩汤
番茄：一个、鸡蛋：两个、面粉：80g、葱：适量、油：适量、盐味精：适量
步骤详解
1准备所需食材
2鸡蛋打散，番茄切碎，葱切成葱花
3锅里热油倒入鸡蛋
4把鸡蛋炒散成小块
5鸡蛋匀一边，番茄过油
6把鸡蛋番茄炒匀
7倒入两大碗水煮汤
8面粉倒入适量水沿着一个方向快速搅散
9直到搅到盆里没有面粉都成小块的面块
10汤开之后把面疙瘩倒入锅里搅散
11煮至差不多加入葱花和盐味精调味
12一碗美味的疙瘩汤就可以了
13特别美味的汤，管饱还不腻，夏天可以变着花样天天吃。